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지구온난화로 해산물 오메가-3도 줄어든다
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수온 상승으로 먹이사슬 바닥 플랑크톤 지질 포화지방으로 변화 지구온난화로 바다 얼음이 녹고 해수면이 상승하는 것을 넘어 해산물을 통해 얻을 수 있는 불포화 지방산인 오... |
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인천시, ‘트랜스지방 안심제과점’ 인증 사업 확대
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[헤럴드경제=이홍석(인천) 기자]인천광역시는 ‘트랜스지방 안심제과점’ 인증 사업 추진을 확대한다.
트랜스지방은 불포화 지방인 식물성 기름에 수소를 첨가해 고체형태로 만들어 보... |
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환경호르몬과 식습관으로 인한 자궁근종, 하이푸로 비수술 치료 기대
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[중부매일 디지털미디어부] 환경호르몬과 과자, 초콜릿 등 단 음식에 노출되기 쉬운 현대인의 신체 내부에는 호르몬 불균형이 일어나기 쉬운 환경이다. 호르몬 불균형의 원인은 식습관과 ... |
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‘잘 고른 돼지고기’, 내 몸 활력 책임진다
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[아시아경제 이주현 기자]변덕스러운 환절기 날씨 탓에 기력 회복 및 건강 관리에 관심을 갖는 사람들이 늘어나며 신체에 활력을 돋우는 스테미나 식품들이 다시금 주목 받고 있다. 그 ... |
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황사와 미세먼지에 대한 '오해와 진실'
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황사와 미세먼지 속에 건강을 지키려면 제대로 된 예방법을 알아야겠죠?
황사와 미세먼지를 둘러싼 오해와 진실을 알아봅니다.
황사나 미세먼지가 있는 날은 삼겹살을 먹어 기관지의 먼... |
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충남도 보건환경硏 "철갑상어 캐비어 단백질 함량 월등하다"
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충남도 수산연구소 내수면개발시험장이 사육 중인 철갑상어의 캐비어가 다른 어류의 알에 비해 단백질과 필수아미노산, 불포화지방산, 오메가-3 등의 함량이 월등히 높다는 연구 결과가 나... |
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"철갑상어 알에 인체에 이로운 단백질·오메가-3 등 많다"
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▲ 충남도 내수면개발시험장이 사육 중인 철갑상어.
[충북일보] 캐비어(철갑상어 알)는 다른 어류의 알에 비해 인체에 이로운 단백질과 필수아미노산, 불포화지방산, 오메가-3 등의 ... |
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철갑상어 캐비어, '단백질 함량 월등'
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[중부매일 최현구 기자］충남도 수산연구소 내수면개발시험장이 사육 중인 철갑상어의 캐비어가 다른 어류의 알에 비해 단백질과 필수아미노산, 불포화지방산, 오메가-3 등의 함량이 월등히... |
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[날씨] 내일도 꽃샘추위...바람은 덜 불어요
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[김수현]
내일은 정월대보름이죠.
[차현주]
정월대보름에는 한 해의 건강을 기원하면서 부럼을 깨먹잖아요?
[김수현]
실제로 부럼에는 영양소가 풍부해서 건강에 참 좋은데요... |
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오메가-3 지방산과 건강
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오메가-3 지방산이란 분자를 구성하는 탄소 사슬의 끝에서 세 번째 탄소로부터 이중결합이 시작되는 필수불포화 지방산으로 인간의 신체 안에서 세포를 보호하고 유지시키며 신진대사를 돕는... |
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중국발 미세먼지 강습에 삼겹살 매출 증가
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지난주 중국발 초미세먼지가 전국을 뒤덮으면서 중금속 배출을 돕는 것으로 알려진 삼겹살 매출이 크게 늘었습니다.
홈플러스는 지난 1일부터 7일 사이 삼겹살 매출이 지난해 같은 기간... |
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미세먼지 영향에 삼겹살·생수 인기 쑥쑥
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중국발 미세먼지 영향으로 삼겹살과 생수 등 오염물질과 중금속 배출을 돕는 것으로 알려진 관련 식품 매출이 많이 늘어난 것으로 나타났다.
8일 홈플러스에 따르면 미세먼지가 한반도... |
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식물에서 만들어지는 특이지방산들을 아십니까?
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인간이 생명을 유지하기 위해 필요한 영양소들 중 필수지방산의 결핍은 흔하지만 필수지방산의 섭취는 중요하게 생각되지 않고 있습니다. 필수지방산 부족은 과로와 스트레스, 대장증후군과 ... |
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식물에서 만들어지는 특이지방산을 아십니까?
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인간이 생명을 유지하기 위해 필요한 영양소들 중 필수지방산의 섭취는 중요하게 생각되지 않고 있다. 필수지방산 부족은 과로와 스트레스, 대장증후군과 염증, 알레르기성 질환 등 여러 ... |
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천고마비의 계절, 대장은 괴롭다
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황금물결이 춤추는 천고마비의 계절인 가을을 맞아 우리 주변은 갖가지 음식들로 넘쳐나지만 우리 몸은 평소 없던 변비ㆍ설사 등으로 탈나기 십상이다. 이러한 상황은 더 나아가 큰 병인 ... |
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식약청, “호두·땅콩·밤 먹을 때 질식사고 주의” 당부
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“견과류 알레르기·질식·곰팡이 독소 등에 주의하세요.”
식품의약품안전청이 19일 이 같은 내용의 견과류 안전정보를 식약청 블로그(다음·네이버)와 웹진(열린마루) 등에 실었다. 호... |
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비린내 나지 않는 오메가3 지방산
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오메가3 지방산이란 자연계 생물에 존재하는 탄화수소 화합물로, 탄소수가 보통 18∼24개, 탄소와 탄소 간의 이중결합이 보통 3∼6개를 갖는 불포화 지방산 가운데 이중결합의 위치가... |
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울산대 민덕기 교수 토목학회 논문상 수상
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울산대학교 건설환경공학부 민덕기(56·지반공학전공·사진) 교수가 최근 서울 그랜드인터컨티넨탈 호텔에서 열린 대한토목학회 신년인사회에서 ‘탄소성 이론을 적용한 불포화토의 거동 예측’... |
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이몸에 좋은 오리고기, 더 맛있게 먹자!
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건강을 위해서는 육류섭취를 줄여야한다고 하지만 오리고기만은 예외다. 오리는 육류이면서도 특이하게 알칼리성식품으로 몸 안에 쌓인 각종 독을 풀어주고 피 순환을 돕는데 뛰어난 효능이... |
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[건강상식은 몇점?] 변질되면 더 위험
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>다시보기>[건강상식은 몇점?] 변질되면 더 위험앵커： ２， ３０년 전만 해도 부침개 만들 때 돼지기름 같은 동물성 기름을 많이 썼습니다마는 요즘은 대부분 식물성 기름을 쓰죠.그러... |
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[우리식탁 안전한가?] 어패류 오염심각
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>다시보기>[우리식탁 안전한가?] 어패류 오염심각앵커： 우리 식탁 안전가， 농산물과 육류에 이어 오늘은 어패류를 살펴보겠습니다.이 어패류도 갈수록 중금속과 환경호르몬의 함유량이 높... |
