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[생활속의 의식동원] <5> 돼지고기
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[생활속의 의식동원]돼지고기 콜레스테롤 축적 억제 고혈압등 성인병 예방 광우병 파동이 확산되면서 돼지고기 소비가 늘고있다. 돼지고기라면 비계를 연상할 정도로 많은 지방이 많이 함유돼있다. 특히 삼겹살의 경우 는 44%가 지방이다. 지방은 단위 무게 당 칼로리를 가장 많이 생산하는 성분으로 체내 우수한 에너지원이다. 돼지고기에는 불포화 지방산인 아라키돈산.. [생활속의 의식동원] ..<5> 돼지고기 ..[생활속의 의식동원]돼지고기 ..콜레스테롤 축적 억제 고혈압등 성인병 예방 ..광우병 파동이 확산되면서 돼지고기 소비가 늘고있다. ..돼지고기라면 비계를 연상할 정..이와 더불어 돼지고기의 지방은 융점이 사람 체온보다 낮아 대기오염, 식수 등에 의해 사람 몸 속에 축적된 공해물질을 흡수해 몸 밖으로 배출한다...

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