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| [정진영의 안주잡썰] ‘삶은 달걀’ 맛소금에만 찍어 먹었다고? |
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배기가스 냄새를 독하게 만들기는 하지만. 이 훌륭한 식자재의 단점은 장점과 동일하게 흔하다는 거다. 흔한 식자재는 흔하다는 이유만으로 밥상에서 주연 대접을 받지 못하는... |
| 대구 치맥페스티벌 3년 만에 대면 개막 |
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대구 비거니즘 동아리 비긴, 대구기후위기비상행동, 채식평화연대 회원들이 '치맥 대신 N맥'을 주제로 "공장식 축산을 폐기하자"고 주장했다. 'N맥'은... |
| CJ프레시웨이, 첫 ESG 보고서 발간…3년간 성과 수록 |
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CJ프레시웨이는 지난 3년간 꾸준히 온실가스 배출량, 에너지 소비량, 물 사용량을 줄이는 등 기후변화 대응을 위한 적극적인 행보를 이어왔다. 지난해에는 식자재 유통업계... |
| CJ프레시웨이, 첫 번째 ESG 보고서 발간 |
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CJ프레시웨이는 지난 3년 간 온실가스 배출량, 에너지 소비량, 물 사용량을 줄이는 등 기후변화 대응을 위한 적극적 행보를 이어왔다. 지난해엔 식자재 유통업계 최초로 ... |
| 군위재가노인통합지원센터, 지역 내 어르신 '사랑의 빵 나눔' 행사 |
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군위군 박현민 센터장은 "올해 전국적인 폭염과 가뭄 그리고 각종 원자재 가격 상승 등으로 인해 식자재값이 많이 올라 지역 내 소외된 홀몸 어르신들께서 식사를 ... |
| CJ프레시웨이, 첫 ESG보고서 발간 |
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CJ프레시웨이는 지난 3년 간 꾸준히 온실가스 배출량, 에너지 소비량, 물 사용량을 줄이는 등 기후변화 대응을 위한 적극적인 행보를 이어왔다. 지난해에는 식자재 유통 ... |
| 함평군, 배달음식점 18곳 대상 먹거리 위생‧안전 교육 실시 |
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이번 교육은 내달 8일 개장하는 지역 대표 피서지인 함평엑스포공원 물놀이장 개장에 따른 배달음식 수요 증가에 대비, 관광객과 군민들에게 안전하고 깨끗한 먹거리를 제공을... |
| [사설] 자영업자 고통 외면 안 된다 |
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인상률은 목욕탕·쓰레기소각장 등에 적용되는 일반용(영업용2)이 7.7%로 가장 높고 음식점·구내식당·숙박시설·수영장 등이 적용되는 일반용(영업용1)이 7.2%, 주택용... |
| 경북 성주서 산단 근로자 130명 도시락 먹고 집단 식중독 |
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성주군 보건소는 이들 근로자로부터 가검물을 채취하고 이들이 먹은 물과 식자재, 조리도구 등을 수거한 뒤 대구보건환경연구원으로 보내 분석을 의뢰했다. 군 보건소 관계자는 "... |
| 환경부·노동부·중기부 장관상 휩쓴 AI 푸드테크 스타트업 |
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[머니투데이 최태범 기자] 인공지능(AI)을 통해 음식물 쓰레기를 줄이는 스타트업 누비랩이 '2021년 인천 창업활성화 유공' 포상에서 중소벤처기업부장관상을 수상했다고 2일 밝혔다... |
| '기후 위기 유발' 음식물 쓰레기 감축 시민들이 나섰다 |
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'분리배출'은 쓰레기를 종류별로 나누어 내놓는 것을 의미하는데 정확히 어떻게 분리해야 하는지 모르거나 귀찮다는 이유로 음식물 쓰레기를 아무렇게나 배출하고 있어 눈살을 찌푸리게 하고... |
| 유효기간 지난 빵에 스티커만 새로 붙여…맥도날드, 재사용 사과 |
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한국맥도날드의 한 점포에서 폐기해야 할 식자재에 유효기간을 임의로 늘린 스티커를 다시 붙여 재사용한 사실이 드러났다. 한국맥도날드는 공식 사과했지만 식자재 재사용의 책임을 직원 잘... |
| 방역당국 "청해부대 식자재 통해 감염 가능성 낮아" |
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청해부대 정병들의 코로나19 집단감염에 대해 민관군 합동 역학조사가 시작된 가운데 방역당국 모든 가능성을 열어두고 조사 중이라고 밝혔습니다.
권준욱 중앙방역대책본부 제2부본부장... |
| CJ프레시웨이, 단체급식서 탄소배출·폐기물 저감 나선다 |
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[머니투데이 박미주 기자] CJ프레시웨이가 올해부터 ESG(환경· 사회·지배구조) 활동 일환으로 '그린 저니' 캠페인을 진행한다고 8일 밝혔다.
그린 저니 캠페인은 단체급식과 카... |
| CJ프레시웨이, 단체급식서 탄소배출·폐기물 줄인다 |
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[사진=CJ프레시웨이]
CJ프레시웨이가 올해부터 ESG(환경·사회·지배구조) 활동 일환으로 ‘그린 저니(Green Journey)’ 캠페인을 진행한다고 8일 밝혔다.
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| [친환경 에너지가 뜬다] 탄소중립 지원군 바이오매스 최근 활용도 ↑ |
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목재펠릿은 작은 나무 등 건축재나 가구로 활용하기 어려운 부산물을 파쇄·건조·압축 등 가공을 통해 만든 청정 목재 연료로써, 많이 활용되고 있다. [사진=경기 평택시 제공]
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| [현장K] 축구장 2개 크기 ‘쓰레기 밭’…복구 명령도 무시 |
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[앵커]
식자재 업체에서 나오는 채소 쓰레기는 허가받은 업체를 통해 처리해야 합니다.
그런데 이를 무시하고 쓰레기를 무단 폐기해 거대한 쓰레기밭이 생겨난 현장을 KBS가 포착했... |
| 인천 식자재 창고에 불…경남 진주서 농막 화재 |
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중부지방을 중심으로 건조특보가 발효된 가운데 화재가 잇따랐습니다.
오늘 새벽 0시 50분쯤 인천시 계양구 계산동에서는 식자재 창고 두 동에서 불이 나 50분 만에 꺼졌습니다.
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| 생활폐기물 대란, 재활용률 높여야 |
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코로나19사태가 몰고 온 우리 사회의 변화와 부작용은 한두 개가 아니다. 일회용품 폐기물 대란은 코로나19 시대의 폐해 중의 하나가 아닐 수 없다. 사회적 거리 두기로 포장 판매와... |
| 유통기한 2∼3개월 지난 한우·닭고기 보관 식자재마트 3곳 적발 |
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유통기한이 1∼3개월 경과한 한우와 돼지고기 등을 보관한 식자재마트가 인천시에 적발됐다.
인천시 특별사법경찰은 축산물위생관리법 위반으로 식자재마트 3곳을 적발, 조사하고 있다고 ... |
| 편의점도 삼각김밥 등 '마감 세일'…기업 역량이 된 쓰레기 줄이기 |
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기업 평가에서 올바른 환경ㆍ사회ㆍ지배구조(ESG) 관점이 강조되는 가운데 ‘쓰레기 잘 줄이기’가 기업 핵심 역량으로 떠오르고 있다. 특히 소비자와 접점이 많은 유통 업계에선 친환경... |
| 우아한형제들, 환경부와 플라스틱 사용 절감 협약식 진행 |
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우아한형제들이 환경부 및 포장・배달 업계와 손잡고 음식용기 플라스틱 사용 줄이기에 나선다.
'배달의민족' 운영사 우아한형제들은 △환경부(장관 조명래) △한국플라스틱용기협회 △한국... |
| 우아한형제들-환경부 맞손…플라스틱 20% 감축 나선다 |
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푸드테크 기업 (주)우아한형제들이 환경부 및 포장?배달 업계와 손잡고 음식용기 플라스틱 사용 줄이기에 나선다.
‘배달의민족'을 운영하는 우아한형제들은 29일 서울 중구에 위... |
| 매달 5t 트럭 6대 분량… 초·중·고 음식물쓰레기 '심각' |
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- 청주 원평초·운동중 월 2만㎏ 이상 배출
환경파괴ㆍ예산낭비를 억제하기 위해 청주시청 구내식당에서 활용하는 음식물 쓰레기 처리기. /박재원［중부매일 박재원 기자］ 청주지역 ... |
| 썩은 채 방치…급식 납품 농가 '시름' |
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◀ 앵커 ▶
코로나 사태로 농민도 어려움을 겪고 있습니다.
개학이 3차례나 연기되면서 학교에 식자재를 납품하는 농가들은 판로를 잃고 시름은 깊어지고 있습니다.
양관희 기자가 ... |
| '신종 코로나' 예방 식자재 검사 |
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코로나19 확산을 예방하기 위해 대구 중구청이 특별 위생점검을 시작한 13일, 중구의 한 어린이집에서 위생과 관계자들이 환경검체 수집 및 식자재 검사를 하고 있다. 이현덕기자 lh... |
| [우리땅,우리생물] 부추속 식물 |
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요리에 사용하는 식자재가 나라마다 민족마다 다른 것은 당연하지만 우리나라의 밥상에 오르는 요리에 사용하는 재료는 매우 독특하고 다양하다. 마늘과 고구마의 줄기로 반찬을 만드는 민족... |
| 군산시, 음식물류 폐기물 발생억제 성과평가위원회 개최 |
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군산시가 음식물류 폐기물의 발생을 최대한 줄이고 이를 적정하게 처리하기 위한 방안을 모색했다.
지난 7일 '음식물류 폐기물 발생억제 성과평가위원회'를 열어 음식물류 폐기물 발생... |
| “세월호 수색서 나온 동물뼈 잠수사가 먹고 버린 음식물” |
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세월호 인양 과정에서 발견된 다량의 동물뼈가 잠수사 및 인양업체 인부들이 먹다 버린 음식물쓰레기인 것으로 드러났다. 감사원은 이런 내용을 담은 ‘세월호 인양 관련 선체조사위원회 감... |
