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[사설] 학교 급식실 인력 확충 시급하다
‘고온의 튀김·볶음·구이요리 조리 시 발생하는 조리흄(Cooking Fumes)엔 미세먼지와 1급 발암물질인 벤젠·포름알데히드 등의 휘발성 유기화합물이 섞여 있다’는 ...

87도 솥 앞에서 폭염…나는 급식 노동자
그렇다 보니 폐암의 위험에도 쉽게 노출된다.고용노동부에 따르면 '요리 매연'은 지난해 2월부터 폐암 발병 원인으로 인정돼 지금까지 급식노동자 64명이 산재를 신청했고,...

카테고리 미 설정     2022-07-14


제주, 최초 청각 인공종자 생산 통한 양성 실증연구 성공
청각은 녹조류로 질산염 및 인산염을 제거하고, 추출물에는 항생, 항응고, 항암 및 항돌연변이 등의 효과가 있으며, 냉채요리 및 김치 부재료로 인기가 있는 유용 해조류다...

카테고리 미 설정     2022-07-08


"직접 해 먹느니 사 먹는다"…장바구니에 '이것' 담는 2030
쓰레기도 너무 많이 나왔다. 채소, 고기, 생선 등 각각 재료를 살 때마다 플라스틱이나 비닐 포장재를 버려야 했으며, 재료 자체의 음식물 쓰레기도 적지 않...

여름철 보양 식재료 '인삼', 제대로 고르려면 '이것' 살펴야
이와 더불어 인삼 손질 시에는 깨끗한 물에 10분 정도 불린 후 흐르는 물에 부드러운 솔로 깨끗이 씻고, 잔뿌리를 다듬으면 된다. 인삼머리는 요리에 사용하지 않는 것이...

창문 안 열고도 환기에 공기청정까지...장마철엔 '나비엔 청정환기시스템'
음식을 조리할 때 나오는 요리 매연의 원인인 초미세먼지(PM2.5)는 세계보건기구(WHO)가 지정한 1급... 국내에서도 지난 5월 고용노동부는 조리 도중 발생하는 <...

카테고리 미 설정     2022-07-05


흠집없고 다리에 혹 없는 게 좋은 인삼
손질할 때에는 깨끗한 물에 10분 정도 불린 후 흐르는 물에 부드러운 솔 등으로 깨끗이 씻고 잔뿌리를 다듬는다. 인삼머리는 요리에 사용하지 않는 것이 좋으므로 잘라낸다...

[논설위원의 뉴스 요리] 맨홀 뚜껑… 도시 역사 숨 쉬는 안전장치
세부적으로는 일반 소화전, 소방용 소화전(119), 유량계, 배기변(공기와 가스 배출), 공기변(공기 조절), 제수변(물 흐름 차단·조정) 등...

카테고리 미 설정     2022-07-02


가스레인지로 요리할 때 환기 잘해야 하는 이유(연구)
조리용 가스레인지에 공급되는 천연가스에 대기오염 물질로 분류될 정도로 해로운 화학물질을 포함해 광범위한 독성 화학물질이 들어있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 캘리포니아...

배달·냉동 음식 없이 일주일을 살았다...직장인 7인의 집밥 분투기[끼니로그...
슬기님(33)은 2주간 호텔에서 격리 생활을 했는데, 끼니마다 엄청난 양의 플라스틱 쓰레기가 나오는 것을 보고 앞으론 직접 요리하는 횟수를 늘려 나가야겠다고 결심했대요...

여름철 기력 북돋는 인삼 인기 증가
손질할 때에는 깨끗한 물에 10분 정도 불린 후 흐르는 물에 부드러운 솔 등으로 깨끗이 씻고 잔뿌리를 다듬되, 인삼머리는 요리에 사용하지 않는 것이 좋으므로 잘라낸다....

[팝업★]"남이 해주는 밥이 맛있어" 제이쓴, 임신한 ♥홍현희 위해 요리사 자...
홍현희는 "쓰레기, 분리수거가 원래 중요했지만, 아기 생긴다고 하니까 환경보호에 더 관심이 생기는 것 같다"라고 했다. 두 사람은 밥을 다 먹은 후 ...

카테고리 미 설정     2022-06-30


완두콩으로 만든 별미요리 3가지
150g, 물 2컵, 설탕 2큰술, 통깨 ¼컵, 매실청 1큰술, 천일염 약간 ▶만드는 법 1. 냄비에 물을 넉넉히 넣고... 완두콩은 깨끗한 물에 씻은 다음 냄비에 완...

카테고리 미 설정     2022-07-02


에코 웨딩을 아시나요?
‘친환경’, ‘에코’(Eco)라는 말이 유행처럼 자주 쓰이는 오늘날에도 결혼식은 친환경과는 거리가 멀다. 그럼에도 결혼식을 친환경적으로 하자는...

카테고리 미 설정     2022-06-29


KBS전국노래자랑 '무안군 편' 개최
10만여 평의 회산백련지를 배경으로 한 실경공연과 미디어파사드쇼, 연꽃길 보트탐사, 연 기능성 테마 체험장, 전국 요리경연대회, 물놀이장과 동물농장 등 다양한 볼거리와...

카테고리 미 설정     2022-06-29


보오글 영어 스펠링 3자…오퀴즈는 "OOO"
포인트 적립 서비스 OK캐쉬백 오퀴즈는 28일 "요리매연 근절을 위해 OOO 세라믹 코팅으로 제작했다"라는 문제를 출제했다. 정답은 'hbn'이다. ...

카테고리 미 설정     2022-06-28


6월28일, 캐시워크 돈버는퀴즈·오퀴즈·토스 행운퀴즈 정답은?
요리매연을 방출한다는 사실을 알고 계신가요? 그 이유는 국내에 판매되는 프라이팬 코팅의 80%가 불소수지 코팅이기 때문입니다. 보오글은 요리매연 근절을 위...

카테고리 미 설정     2022-06-28


'보오글' 관련 오퀴즈 정답 공개
요리매연을 방출한다는 사실을 알고 계신가요? 그 이유는 국내에 판매되는 프라이팬 코팅의 80%가 불소수지 코팅이기 때문입니다. 보오글은 요리매연 근절을 위...

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[리얼푸드] “삼계탕은 2~3년근, 선물용은 4~6년근” 한국인삼협회, 인삼 고르...
손질할 때에는 깨끗한 물에 10분 정도 불린 후 흐르는 물에 부드러운 솔 등으로 깨끗이 씻고 잔뿌리를 다듬는다. 인삼머리는 요리에 사용하지 않는 것이 좋으므로 잘라낸다...

여름철 보양 식재료 인삼, 잘 고르는 Tip
손질할 때에는 깨끗한 물에 10분 정도 불린 후 흐르는 물에 부드러운 솔 등으로 깨끗이 씻고 잔뿌리를 다듬는다. 인삼머리는 요리에 사용하지 않는 것이 좋으므로 잘라낸다...

카테고리 미 설정     2022-06-28


여름 보양 식재료 '인삼'… 고를 때 '이것' 살펴야
손질할 때에는 깨끗한 물에 10분 정도 불린 후 흐르는 물에 부드러운 솔 등으로 깨끗이 씻고 잔뿌리를 다듬는다. 인삼머리는 요리에 사용하지 않는 것이 좋으므로 잘라낸다...

[N잡_앱테크] 보오글, 28일 OK캐쉬백 오퀴즈 정답
06월 28일 대한민국에서 유통되고 있는 프라이팬 대부분이 요리매연을 방출한다는 사실을 알고 계신가요? 그 이유는 국내에 판매되는 프라이팬 코팅의 80%가 불소수지 코...

'보오글' 오퀴즈 10시 30분 정답
요리매연을 방출한다는 사실을 알고 계신가요? 그 이유는 국내에 판매되는 프라이팬 코팅의 80%가 불소수지 코팅이기 때문입니다. 보오글은 요리매연 근절을 위...

카테고리 미 설정     2022-06-28


여름철 보양 식재료 인삼, 잘 고르는 Tip
손질할 때에는 깨끗한 물에 10분 정도 불린 후 흐르는 물에 부드러운 솔 등으로 깨끗이 씻고 잔뿌리를 다듬는다. 인삼머리는 요리에 사용하지 않는 것이 좋으므로 잘라낸다...

카테고리 미 설정     2022-06-28


무안연꽃축제장서 KBS전국노래자랑 '무안군 편' 개최
한편 무안연꽃축제는 오는 7월 21일부터 24일까지 4일간 개최되며 10만여 평의 회산백련지를 배경으로 한 실경공연과 미디어파사드쇼, 연꽃길 보트탐사, 연 기능성 테마 체험장, 전...

카테고리 미 설정     2022-06-28


여름 보양 식재료 '인삼'… 고를 때 '이것' 살펴야
손질할 때에는 깨끗한 물에 10분 정도 불린 후 흐르는 물에 부드러운 솔 등으로 깨끗이 씻고 잔뿌리를 다듬는다. 인삼머리는 요리에 사용하지 않는 것이 좋으므로 잘라낸다...

[리얼푸드] “삼계탕은 2~3년근, 선물용은 4~6년근” 한국인삼협회, 인삼 고르...
손질할 때에는 깨끗한 물에 10분 정도 불린 후 흐르는 물에 부드러운 솔 등으로 깨끗이 씻고 잔뿌리를 다듬는다. 인삼머리는 요리에 사용하지 않는 것이 좋으므로 잘라낸다...

23日 캐시워크돈버는퀴즈·오퀴즈 정답 무엇?...위메프 W마트데이·에버콜라겐...
요리매연을 방출한다는 사실을 알고 계신가요? 그 이유는 국내에 판매되는 프라이팬 코팅의 80%가 불소수지 코팅이기 때문입니다. 보오글은 요리매연 근절을 위...

카테고리 미 설정     2022-06-23


'보오글' 관련 오퀴즈 정답 공개
요리매연을 방출한다는 사실을 알고 계신가요? 그 이유는 국내에 판매되는 프라이팬 코팅의 80%가 불소수지 코팅이기 때문입니다. 보오글은 요리매연 근절을 위...

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[N잡_앱테크] 보오글, 23일 OK캐쉬백 오퀴즈 정답
06월 23일 대한민국에서 유통되고 있는 프라이팬 대부분이 요리매연을 방출한다는 사실을 알고 계신가요? 그 이유는 국내에 판매되는 프라이팬 코팅의 80%가 불소수지 코...

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