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무안 ‘학동네식품’ 양파청국장 개발 재래식 제조 방법에 양파 기능성 결합 주목
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무안 ‘학동네식품’ 양파청국장 개발 재래식 제조 방법에 양파 기능성 결합 주목 전통장마을로 이름난 무안읍 용월리 상동마을 학동네식품(대표 조삼례)이 양파청국장을 개발해 주목받고 있다. 그동안 축적된 전통장류 발효기술에 참신한 아이디어를 더해 개발한 양파청국장은 재래 청국장에 양파의 뛰어난 기능성을 결합시킨 고기능성 식품이다. 특히 양파냄새를 완전히.. 무안 ..‘학동네식품’ 양파청국장 개발 재래식 제조 방법에 양파 기능성 결합 주목 무안 ..‘학동네식품’ 양파청국장 개발 재래식 제조 방법에 양파 기능성 결합 주목 .. .. ..전통장마을로 이름난 무안읍 용월리 상동마을 ..상동마을은 백로와 왜가리의 우아한 자태와 용암지의 연꽃이 어우러진 아름다운 마을로 전남도와 환경부로부터 환경친화마을로 지정됐다. ..

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