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정보 바로가기 : "음식이 나와 사회를 결정…슬로푸드는 관계 회복의 운동"
"음식이 나와 사회를 결정…슬로푸드는 관계 회복의 운동"[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
김 회장은 슬로푸드 운동을 한국에 소개한 개척자다. 2000년 이탈리아 국제 슬로푸드 행사에 초청받아 슬로푸드 문화와 철학을 직접 경험하며 ‘한국에도 이런 인식이 확산하면 좋겠다’는 확신을 갖고 슬로푸드 운동을...
서울과학기술대학교 환경기술연구소 한국연구재단 중점연구소 
