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"엄마는 그냥 먹던데"…'귤에 핀 곰팡이 떼고 먹어도 문제없을까?' 질문...[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
특히 누룩곰팡이에서 생성되는 아플라톡신은 세계보건기구(WHO)가 지정한 1급 발암물질로, 체내에 들어오면 간과 신장을 손상시키고 장기적으로 암을 유발할 수 있다. 곰팡이 독소는 적은 양으로는 바로 증상을 일으키지...
