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[매일시론] ‘육식과 채식’ 이분법에서 벗어나자!
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이동구 한국화학연구원 전문연구위원ㆍRUPI사업단장ㆍ공학박사채식주의 문화 '육식 섭취=환경파괴'로 죄책감 느껴 환경 문제 유발은 '소 관리 방식'…자연 순환 방식을 '무엇을' 보다 '어떻게'로 채식ㆍ육식 공존할 수 있길 채식주의가 트렌드이며 문화로 자리 잡으면서 고기를 먹는 행위는 어느덧 식탐, 살생, 힘, 권력의 상징이 돼 버렸다. 고기를 많.. '육식 섭취=환경파괴'로 죄책감 느껴 ..환경 문제 유발은 ....환경을 파괴하고 생태계의 질서를 어지럽히는데 일조한다는 죄책감마저 들게 한다... 소가 내뿜는 메탄은 환경파괴의 주범으로 지목된다...결국, 환경 문제를 유발하는 건 소 자체가 아니라 소를 관리하는 방식이다...육식보다 채식이 더 친환경적이고 윤리적인 선택이란 주장은 일견 맞아 보인다...

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