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아버지가 지은 쌀로 술 빚은 아들..."모월이라는 이름이, 코냑처럼 한국...[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
상압식은 일반 대기압(1기압)에서 증류를 진행하는 방식이다. 높은 온도에서 증류가 이뤄져 강하고 복합적인 맛, 풍부한 바디를 갖는 게 특징이다. 증류 과정에서 발생하는 황 화합물을 흡착시키기 위해 증류기는 동(銅)...
