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[경제칼럼]육식과 채식, 그리고 환경
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　기후변화와 환경문제는 21세기 최대 화두이자 세계적인 관심사의 하나가 될 것임에 틀림없다. 어떤 학자는 기후변화 문제가 세계 경제의 지도를 바꾸고, 심지어는 금본위제와 달러본위제에 이어 ‘탄소본위제’ 시대가 도래할 것을 예고하고 있기도 하다. 기후변화 문제에 어떻게 대응하느냐에 따라 기업은 물론, 국가와 지역의 경쟁력이 좌우된다고 해도 지나친 말은 아.. ..환경문제는 21세기 최대 화.. 지금 선진국들은 쇠고기를 두고 이야기할 때, 광우병과 같은 보건문제보다는 환경문제에 더 무게를 두는 경향이 있다... 이를 계기로 주요 선진국에서는 육류생산이 환경과 빈곤층에 미치는 영향을 연구하고, 수천만명의 사람들이 ..‘환경을 위한 채식’(Environmental Vegetarianism) 운동에 참여하고 있다...

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