메뉴 보기
link 세부 정보
정보 바로가기 : 美서 소·돼지고기 지고 닭고기 뜬다… 왜?
美서 소·돼지고기 지고 닭고기 뜬다… 왜?[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
소·돼지고기 속에는 발암성 물질인 니트로소화합물(NOCs) 생성에 영향을 미치는 헴철이 풍부한데, 닭고기에는 적다. 더 건강하게 먹으려면… 굽고, 찌고, 식초 넣어야 모든 음식은 조리법에 따라 영양성분 함량이...
Tag 정보
적절한 태그를 추가해주세요.
서울과학기술대학교 환경기술연구소 한국연구재단 중점연구소 
