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[인터뷰] “첨가물·나트륨 줄여도 보존성 높일 수 있어요”… 소세지만 수만...
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육가공품에 흔히 사용되는 아질산나트륨, 보존료, 합성향료, 에리토브산, L-글루탐산나트륨 등의 화학 첨가물과 보존료는 일절 쓰이지 않는다. 또 LESS라는 브랜드가 가진 ‘덜하게’라는 의미를 바탕으로 다른...



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