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정보 바로가기 : [대체육, 대체 뭐니①] 밭에서 나는 고기, 실험실에서 자라는 고기

[대체육, 대체 뭐니①] 밭에서 나는 고기, 실험실에서 자라는 고기
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동물세포 배양 대체육은 동물에게서 추출한 줄기세포를 생물반응기에서 증식시킨 뒤 이를 지방과 결합시켜 만든다. 재생 의학 분야에서 개척된 조직 공학 기술을 기반으로 만들어지는 배양육이라는 개념이 세상에...


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