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식재료 세척의 모든 것
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시판 두부 첨가제와 소포제가 남아 있는 포장 용기 안의 물은 버리고 생수에 헹군다. 보관할 경우 옅은 소금물에 담가둔다. 쌀 도정 후 건조한 쌀은 처음 닿는 수분을 가장 많이 흡수하기 때문에 첫물은 수돗물보다 생수로...


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