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[응답하라 우리술 402] 2025 우리술품평회 '증류주·과실주·기타주류' 수...
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산화방지제와 보존료를 넣지 않고 내츄럴 방식으로 포도주를 만든다는 점이다. 잘 익은 포도를 수확해 3~4주를 발효시킨 뒤 1년간 숙성하는데, 이때 보통은 미량이지만 화학약품을 사용한다. 와인의 안정적 발효를...


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