메뉴 보기
link 세부 정보
정보 바로가기 : “곰팡이만 도려내면 괜찮다?” 독성학자가 밝힌 ‘절대 먹으면 안 되는...
“곰팡이만 도려내면 괜찮다?” 독성학자가 밝힌 ‘절대 먹으면 안 되는...[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
살모넬라는 달걀이나 덜 익은 닭고기에서 흔히 발견되며, 장염을 일으킨다. 클로스트리디움 퍼프린젠스와 클로스트리디움 보툴리눔은 장 점막을 손상시키거나 보툴리눔 독소를 만들어내는데, 이는 극미량으로도...
서울과학기술대학교 환경기술연구소 한국연구재단 중점연구소 
