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한국은 비싸서 못 먹는데…해외선 ‘기피 대상’, 많이 먹자 장려하는 ...[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
하지만 최근엔 ‘저탄소 식습관’과 ‘푸드 웨이스트(음식물 쓰레기) 감소’가 전 세계적 화두로 떠오르면서 내장의 가치가 새롭게 조명되고 있다. 내장은 영양학적으로도 고단백·고영양 식품으로 꼽힌다. 소간 100g에는...
