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‘식용 곤충’ , 수술환자 회복에 탁월 입증
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-기존 환자식보다 단백질 섭취 1.5배 많고 제지방량 증가 -강남세브란스병원 영양팀·외과 고소애식 공동연구 [헤럴드경제=김태열 기자] “곤충을 먹는다?” 얼핏 거부감이 먼저 들 수 있지만, 곤충 식품으로 제공된 환자식이 열량과 단백질 섭취가 높아 수술 환자들의 회복을 돕는다는 연구결과가 나왔다. 강남세브란스병원 영양팀(김형미, 김성현)과 외과(박.. ‘식용 곤충’ .., 수술환자 회복에 탁월 입증 ..-기존 환자식보다 단백질 섭취 1.5배 많고 제지방량 증가 .. ..-강남세브란스병원 영양팀·외과 고소애식 공동연구 .. .. ..[헤럴드경제=김태열 기자] ..“곤충을 먹는다?” 얼핏 거부감이 먼저 들 수 있지만, 곤충 식품으로 .. 환경적인 측면에서도 곤충은 대부분의 가축보다 상당히 적은 온실가스 ..

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