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폭염 꺾였어도…늦여름 복병 '식중독' 위험 사각지대, 전문가의 조언...[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
이에 따라 정부는 HACCP(식품위해요소 중점 관리기준) 도입 등 예방 중심의 안전 관리 체계를 강화하며, 위험 요소를 조기에 차단하기 위한 정책적 대응에 나서고 있다. 기술적 측면에서도 변화가 뚜렷하다. 해외에서는 AI...
