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콩보다 콩잎이 몸에 더 좋다?
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 콩보다 콩잎에 건강 기능성 성분이 더 다양하게 들어 있다는 연구 결과가 나왔다.  농촌진층청은 18일 콩잎에서 이소플라본류 5종, 플라본류 3종, 테로카판류 2종, 페놀성 화합물 2종, 소야사포닌 2종, 플라보놀, 당알콜 등 총 16종의 생리활성 물질이 분리·확인됐다고 밝혔다.  이에 비해 콩 종자에는 기능성 물질인 이소플라본과 식물스테롤인.. 콩보다 콩잎이 몸에 더 좋다? .. 콩보다 콩잎에 건강 기능성 성분이 더 다양하게 들어 있다는 연구 결과가 나왔다... .. .. .. .. 농촌진층청은 18일 콩잎에서 이소플라본류 5종, 플라본류 3종, 테로카판류 2종,..“콩은 우리나라 재배 환경 변화에 잘 적응하는 특성이 있기 때문에 콩잎을 어느 정도 따내더라도 종자 수확에는 큰 지장이 없다”며 ..

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