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‘건강한’ 다이어트…지구 살릴 ‘마법’
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유기농 채식위주 식단…낭비없는 재료 준비로 시작하는 작은 ‘음식혁명’…지구를 위한 길 “기후변화의 파국을 막으려면 소고기 소비 90%를 줄여야한다.” 최근 세계적인 과학저널 ‘네이처’(Nature)에 발표된 보고서 내용이다. 현재의 식습관이 개선되지 않는다면 100억명이 살아갈 오는 2050년에는 생태환경이 감당할 수 없을 정도로 파괴된다는 예측이.. 현재의 식습관이 개선되지 않는다면 100억명이 살아갈 오는 2050년에는 생태환경이 감당할 수 없을 정도로 파괴된다는 예측이다.....환경에 미치는 영향력을 계량화한 것으로, ..실제 가축들에서 발생하는 온실가스, 물 부족, 오염물로 인한 하천 오염 등의 문제는 지구환경에 큰 피해를 주고 있다...유기농 구매를 늘리는 것은 환경보호 문제와도 연결된다...



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