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봄설, OCS(Once Cooking System) 도입으로 경영 효율성 제고 및 경쟁력 강...
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새롭게 도입한 OCS 원스 쿠킹 시스템은 (HACCP)인증 해썹을 획득한 자체 공장에서 반찬류 등을 완제품을 생산해 2~4KG 단위로 포장해 각 매장으로 공급하는 시스템이다. 또한 단품 메뉴는 1인분씩 완제품을 포장해...


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