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수은의 습격…수산물 내장, 덩치 큰 생선 조심하세요
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━ [더,오래] 임종한의 디톡스(16) 임신 중 생선을 먹어 오메가-3 지방산 섭취를 늘리면 태아의 뇌 발달에 상당한 도움이 된다는 연구결과가 최근 발표됐다. 하지만 미국 한 소비자단체에서는 “임신한 여성은 참치를 아예 먹지 않는 것이 좋다” 는 발표를 했다. 가공육류와 붉은 고기가 발암성이 있다고 하니 생선을 많이 찾게 된다. 임산부, 생선을.. 미국 환경청(EPA)은 현재의 메틸수은에 대한 참고치, 즉 유해한 건강영향 없이 개인이 매일 노출되는 메틸수은 양을 하루 0.1mg/kg으로 정했다... 1995년에 미국 환경청의 참고치의 유도 이후, 정량적인 분석을 가능케 한 3개의 역학 연구가 있었다.....환경청(EPA) 과식품의약국(FDA)가 2017년 임신 여성에게 상어, 황새치, 동갈삼치,..

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