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"음식물쓰레기 zero"는 가능하다
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사찰에서의 식사법으로 발우공양(鉢盂供養)이라는 말이 있다. 발우는 승려의 밥그릇으로, 발우공양이란 자신이 먹을 만큼의 음식만 4개의 발우에 담아서 먹고, 식사가 끝나면 발우를 물로 깨끗이 닦아 그 물까지도 마셔야 하는 친환경적인 식사법이다. 식사를 마친 후 발우그릇에는 작은 찌꺼기도 남아있지 않으므로 당연히 음식물쓰레기가 전혀 발생하지 않는다. 우리.. 발우는 승려의 밥그릇으로, 발우공양이란 자신이 먹을 만큼의 음식만 4개의 발우에 담아서 먹고, 식사가 끝나면 발우를 물로 깨끗이 닦아 그 물까지도 마셔야 하는 친환경적인 식사법이다.....환경적인 손실을 고려해 볼 때, 먹을 것을 한 톨도 버리지 않.. 음식물쓰레기로 인한 환경문제는 차치하고 경제적으로도 여간 손실이 아니다...최용철/한강유역환경청장 ..

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