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여름철 보양 식재료 '인삼', 제대로 고르려면 '이것' 살펴야[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
이와 더불어 인삼 손질 시에는 깨끗한 물에 10분 정도 불린 후 흐르는 물에 부드러운 솔로 깨끗이 씻고, 잔뿌리를 다듬으면 된다. 인삼머리는 요리에 사용하지 않는 것이 좋기 때문에 잘라낸다. 한국인삼협회 관계자는...
서울과학기술대학교 환경기술연구소 한국연구재단 중점연구소 
