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치명적인 암 유발하는 탄 음식들... 그렇다면 '누룽지'도 위험할까[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
구체적으로, 탄 음식에서 주로 발견되는 벤조피렌(Benzo[a]pyrene), 헤테로사이클릭 아민(Heterocyclic Amines, HCAs), 그리고 다환 방향족 탄화수소(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAHs) 같은 화합물은 발암성이 강한 물질로 알려져...
