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[장바구니 리포트] 우엉 뇌 튼튼하게 하고 빈혈 예방
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우엉은 한 해 두 차례 재배한다. 봄철에 파종해 가을에 수확하는 봄 재배, 가을에 파종해 이듬해 초여름에 수확하는 가을 재배가 있다. 일반 농작물의 재배 기간과 일치하는 봄 재배가 출하량이 많아 대표적인 재배 형태다. 요즘 출하가 시작된 가을 재배도 입맛을 잃어버리기 쉬운 초여름 별미를 찾는 이가 많아 재배가 늘어나는 추세다. 가을 재배는 자라면서 눈·.. 가을 재배는 자라면서 눈·혹한과 같은 거친 환경을 견뎌서일까, 봄 재배에 비해 상대적으로 크기가 작고 육질이 거친 편이지만 맛은 결코 뒤지지 않는다.우엉은 단백질의 일종인 아르기닌 성분이 많아 호르몬의 분비를 원활히 해 강장효과가 있고 뇌를 튼튼하게 한다... 재배지가 낙동강 인근 지역으로, 배수가 좋고 일교차가 커 생육에 적합한 환경을 갖춰서다...

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