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눈 앞에 다가온 기후재앙…그래도 희망이 있다 [북적book적]
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10g을 생산하는데 100~600ℓ의 관개용수와 40~80g의 질소비료가 들어가는 쇠고기가 대표적인 자원 집약도 높은 식품이다. 미국인들이 쇠고기를 식물성 식품으로 대체하면 미국의 연간 3억5000만t의 탄소배출을 줄일 수 있는데...


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