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식용곤충 농사 망치는 곰팡이병…세균 균주로 해결한다
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18일 경북 예천군의 한 식용 곤충 농장. 발효된 참나무 톱밥을 가득 채운 상자 안에 작은 곤충들이 꿈틀거리고 있었다. 고소애로 불리는 갈색거저리다. 옆에는 흰점박이꽃무지가 가득 담긴 상자도 있었다. “곤충에는 현대인에게 필수적인 영양소가 우리 몸이 흡수하기 편한 형태로 들어 있어요. 단백질을 얻기 위해 고기를 먹으면 우리 몸에 좋지 않은 포.. 식용곤충 농사 망치는 곰팡이병…세균 균주로 해결한다 18일 경북 예천군의 한 식용 곤충 농장... 발효된 참나무 톱밥을 가득 채운 상자 안에 작은 곤충들이 꿈틀거리고 있었다... .. .. 환경부 산하 국립낙동강생물자원관 연구진은 이런 병해 문제를 해결하기 위해 담수 미생물을 활용한 식용 곤충병 방제용 세균 균주(바실러스 아밀로리퀴에파션스)를 개발했다...

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