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충남 금산군, 농산물가공창업대학 심화반 운영[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
또한, 발효 과정에서 중요한 식품위해요소중점관리기준(HACCP)과 식품위생 관리법도 함께 다뤄 안전하고 신뢰할 수 있는 제품 생산 능력을 기를 수 있다. 센터 관계자는 "발효는 농산물 가공 분야에서 꾸준히 주목받는...
서울과학기술대학교 환경기술연구소 한국연구재단 중점연구소 
