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대전지역 정육점 위생관리 미흡
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대전지역 일부 정육점의 위생관리가 미흡한 것으로 드러났다. 대전 녹색소비자연대는 최근 축산기업중앙회 대전시지회가 깨끗한 정육점으로 추천한 업체 80곳을 대상으로 위생 및 안전관리에 대해 모니터를 벌인 결과 냉장실과 냉동실,진열장의 적정 온도를 지키지 않아 행정처분 대상인 곳이 16.3%로 나타났다고 8일 밝혔다. 녹색소비자연대는 10-11월 모두 4차례.. 대전지역 정육점 위생관리 미흡 대전지역 일부 정육점의 위생..녹색소비자연대는 10-11월 모두 4차례에 걸쳐 시설기준, 작업장 환경점검, 종업원 위생관리,냉동실·냉장실·진열상자 온도, 쇠고기 이력제 영업자 준수사항 이행 등에 대해 조사를 벌였는 데 대부분의 업체가 위생관리 기준에 대해서는 잘 알고 있었지만 실천 부분에서는 다소 미흡한 것으로 나타났다. ..

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