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같은 섬유질 먹어도 사람마다 효과 달라...이유는?
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9세의 참여자 18명을 대상으로 정제된 수용성 식이섬유인 ‘아라비노자일란(Arabinoxylan, AX)’과 ‘긴사슬 이눌린(Long-chain Inulin, LCI)’의 효과를 분석했다. AX는 호밀, 밀, 귀리, 쌀과 같은 통곡물에서 발견되며, LCI는...


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