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정보 바로가기 : [한동하의 식의보감] 달고 시원한 배, 추운 겨울에도 즐겨볼 만하다
[한동하의 식의보감] 달고 시원한 배, 추운 겨울에도 즐겨볼 만하다[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
배는 장미과에 속한 과실수의 열매로 배 씨앗에는 독성물질로 꼽히는 시안화합물의 일종인 아미그달린이 함유돼 있다. 배 한두 개에 포함된 씨앗 속의 아미그달린 함량 정도라면 큰 문제는 없겠지만 굳이 먹을 필요까지...
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