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가장 기술적이고 미래적인 음식, 과연 안전할까?
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전통적인 교배법은 두 게놈을 하나로 합쳐버리는 단순하지만 억센 기술로, 원하는 유전자를 얻는 과정에 딸려온 불필요한 유전 요소를 솎아내는 데 수년, 때로는 10년 이상이 걸리곤 한다. 그러므로 수 세기 동안...


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