메뉴 보기
link 세부 정보
정보 바로가기 : [특별기고]미래 단백질 공급원, 대체육 개발에 관심을
[특별기고]미래 단백질 공급원, 대체육 개발에 관심을[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
대체육은 기존 가축생산과 달리 자원 이용 및 온실가스 배출 측면에서 지속가능하고, 환경오염이 적고, 자원소모가 매우 적으며, 동물복지 문제가 없다는 것이 장점이다. 그러나 대체육은 아직 맛, 식감 등 품질 수준이...
Tag 정보
적절한 태그를 추가해주세요.
