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"OO 일주일 한번 섭취하면 치매 위험 24%↓"
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참가자들이 가장 많이 먹는 치즈는 우유와 유화제 등으로 만든 가공 치즈(82.7%)였고, 그 다음이 치즈 표면에 흰색 곰팡이를 배양해 숙성시키는 흰곰팡이 치즈(7.8%)였다. 연구진은 "완전식품인 치즈는 단백질, 필수...


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