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족발집의 탁월한 ‘날씨 경영’… 기상청이 인증서
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비 오는 날엔 파전과 막걸리가 제격이다. 황사가 심한 날 삽겹살이 먹고 싶어질 때가 있다. 날씨가 음식 선호도에 영향을 미친다는 얘기다. 하지만 그뿐만이 아니다. 날씨에 따라 음식점의 매출도 차이가 난다. 충북 청원에 본사를 둔 장충동왕족발이 2006~2010년 전국 166개 지점의 매출액을 분석한 결과 족발 판매액도 날씨의 영향을 받았다. 한겨울인 .. 족발집의 탁월한 ..‘날씨 경영’… 기상청이 인증서 비 오는 날엔 파전과 막걸리가 제격이다... 황사가 심한 날 삽겹살이 먹고 싶어질 때가 있다... 날씨가 음식 선호도에 영향을 미친다는 얘기다... 하지만 그뿐만이 아니다... 날씨에 따라 음식점의 매출도 차이가 난다. .. ..충북 청원에 본사를 둔 장충동왕족발이 2006~2010년 전국 166개 지..

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