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정보 바로가기 : [르포] 정월 보름 앞두고 포천 호박마을서 열린 '알콩달콩 두부파티'
[르포] 정월 보름 앞두고 포천 호박마을서 열린 '알콩달콩 두부파티'[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
또 콩물을 끓일 때, 들기름을 넣어 줘야 하는데, 이유는 들기름이 소포제 역할을 하기 때문에 넣어주면 거품이 덜 생기고, 덜 끓어넘친다. 두부의 풍미도 더 살아난다고 했다. 가마솥에 콩물을 끓이는데, 바닥에 눌어붙으면...
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