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어반랩스, AFRO서 커피박을 식물성 단백질 원료로 재탄생키킨 혁신기술 공개
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어반랩스 제공 푸드 업사이클 전문기업인 어반랩스(대표 김선현)는 ‘2024 농식품 테크 스타트업 창업 박람회(AFRO)’를 통해 버려지는 커피박에서 단백질을 추출하는 혁신 기술을 공개했다. 어반랩스는 지난 25∼27일...


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