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경기보환硏, “고춧잎, 파슬리·셀러리보다 항산화·생리활성 성분 풍부”
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고춧잎에 항산화 작용으로 염증 억제 및 면역력 회복에 도움이 되는 성분이 파슬리나 셀러리 같은 서양채소보다 더 많이 함유됐다는 조사결과가 나왔다. 경기도보건환경연구원은 지난해 1년 동안 도내 유통 중인 채소류 27품목을 대상으로 항산화 물질인 ‘아피제닌’과 ‘루테올린’ 함유량을 조사한 결과 이같이 나타났다고 31일 밝혔다. 아피제닌과 .. 경기보환硏, ..“고춧잎, 파슬리·셀러리보다 항산화·생리활성 성분 풍부” 고춧잎에 항산화 작용으로 염증 억제 및 면역력 회복에 도움이 되는 성분이 파슬리나 셀러리 같은 서양채소보다 더 많이 함유됐다는 조사결과가 나왔다.. 경기도보건환경연구원은 지난해 1년 동안 도내 유통 중인 채소류 27품목을 대상으로 항산화 물질인 .. 오조교 경기도보건환경연구원장은 ..

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