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[특허 in 마켓] 세븐일레븐, 특허공법으로 갓 나온 식빵 풍미 구현한 '촉...
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최근에는 유산균들이 락트산·아세트산·안식향산·과산화수소 등의 항균성 물질을 합성하여 강한 병원성 세균의 성장을 억제하고 발효가 진행되는 동안 유산균은 유기산 이외에 세포벽에 부착되지 않는...


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