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[비건헬스] 초록잎채소, 비타민·항산화의 보고…균형 잡힌 식단의 핵심[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
연구진은 잎채소의 질산염이 혈관 확장을 유도하고 혈압 조절을 돕는다고 분석했다. 초록잎채소는 낮은 열량과 높은 포만감으로 체중 관리에도 도움이 된다. 시금치 100g의 열량은 23㎉, 상추는 13㎉에 불과하다....
서울과학기술대학교 환경기술연구소 한국연구재단 중점연구소 
