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정보 바로가기 : [칼럼] '실험실 고기'라는 오해를 넘어, 미래 식탁의 주인공 '배양육'
[칼럼] '실험실 고기'라는 오해를 넘어, 미래 식탁의 주인공 '배양육'[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
필자는 최근 국내 배양육 업체가 생산한 세포배양식품 원료에 대하여 국내 인허가 기준에 맞춘 독성시험을 수행하고, 그 결과를 공식적으로 발표했다. 이는 국내 배양육 산업이 한 단계 도약할 수 있는 중요한 신호탄이 될...
