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명절 선물 2대장 참치 vs 스팸…건강 생각할 때 승자는?
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인제대 연구에 따르면, 불에 직접 조리할수록 PAHs 함량이 증가하는 것으로 나타났다. 프라이팬을 이용하면 PAHs 함량이 낮아지며, 불꽃이 직접 닿는 숯불구이는 PAHs 함량이 크게 증가한다.가공육을 먹을 때는...


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