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맥주는 차게, 청주는 데워서… 온도 차이, 술맛 바꾼다 [과학계는 지금][카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
분석 결과 알코올 농도가 낮을 때는 에탄올이 물 분자 주위에 피라미드 모양의 구조를 형성하지만 알코올 농도가 높아지면 에탄올이 사슬 모양으로 배열되는 것으로 나타났다. 또 에탄올 농도가 같더라도 온도에 따라...
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