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[알수록 +] 버섯, 그 곰팡이 덩어리를 먹다니!
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버섯이 곰팡이라 하면 믿겠는가? 떡이나 음식 표면에 슬면 기겁을 하는 바로 그 곰팡이 말이다. 자연계에 수십만의 종류가 있다. 그중에서 버섯이 되는 곰팡이를 편의상 담자균(擔子菌)으로 분류한다. 버섯은 보통 식물로 생각하지만 오히려 동물에 가깝다는 것도 언뜻 믿기 어렵다. 모든 미생물은 식물도 동물도 아닌 하나의 독립군에 속한다. 겉보기에 동물 같은 짚.. [알수록 ..+] 버섯, 그 곰팡이 덩어리를 먹다니! 버섯이 곰팡이라 하면 믿겠는가? 떡이나 음식 표면에 슬면 기겁을 하는 바로 그 곰팡이 말이다... 자연계에 수십만의 종류가 있다... 그중에서 버섯이 되는 곰팡이를 편의상 담자균(擔子菌)으로 분류한다... 버섯은 보통 식물로 생각하지.. 기후조건과 토양, 소나무의 수령 등이 잘 맞아떨어져야 성장한다...

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