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[한국인의 밥상] 도치 숙회, 삼치 구이, 선어회, 홍가리비찜… 바다의 ...
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자연이 주는 먹이인 플랑크톤을 먹고 자라는 홍가리비는 찬 겨울 바닷속에서 체온을 유지하기 위해 체지방을 늘리며 알을 탱탱하게 채우기 때문에 겨울이 제철이다. 10년째 홍가리비 양식을 하는 고흥군 강동마을의 손성주...


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