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정보 바로가기 : 식판 세척·대여업체 위생관리 지침 마련
식판 세척·대여업체 위생관리 지침 마련[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
특히 세척 공정 중 식판 등 기구가 오염되지 않도록 공정별 주요 관리 사항과 세척 적정성 여부 확인을 위한 식중독균(살모넬라) 등 기준·규격 검사 및 ATP 간이 검사 등 위생관리를 위해 반드시 필요한 중요 관리 사항들을...
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