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냉면육수 위생 집중점검
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[충청일보]청주시 흥덕구가 여름철 대표음식 냉면육수 수거 검사와 위생점검을 실시했다고 9일 밝혔다. 흥덕구는 시민들이 즐겨 찾는 음식 냉면 육수로 인한 식중독 등의 위해 요인을 사전에 예방하고 영업소의 위생 관리 수준을 향상시키기 위해 육수 수거검사를 했다. 흥덕구는 이번 점검에서 냉면을 전문적으로 조리·판매하는 일반음식점 가운데 냉면 육수를 직.. 냉면육수 위생 집중점검 ..[충청일보]청주시 흥덕구가 여름철 대표음식 냉면육수 수거 검사와 위생점검을 실시했다고 9일 밝혔다..흥덕구는 이번 점검에서 냉면을 전문적으로 조리·판매하는 일반음식점 가운데 냉면 육수를 직접 만들어 제공하는 24개 업소에 대해 냉면 육수를 수거해 대장균, 셀모넬라균, 황색포도상구균 등의 검사를 충북도 보건환경연구원에 의뢰했다...

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