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정보 바로가기 : [KISTI 과학향기]블루베리는 원래 '파란색'이 아니다?!
[KISTI 과학향기]블루베리는 원래 '파란색'이 아니다?![카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
실험실에서 블루베리의 표면을 마모시키거나 클로로포름으로 왁스 성분을 제거하면 파란색을 띠지 않았으며, 물로만 씻어 왁스 성분이 남아 있을 경우에는 파란색을 띠는 것으로 확인됐다. 해더 교수팀은 왁스의...
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